Cuộc sống bận rộn đôi lúc khiến chúng ta không còn thời gian để nấu những món ăn ngon cho gia đình mình. Vốn dĩ bữa cơm gia đình chính là nơi để cả nhà sum vầy sau những giờ lao động mệt mõi. Với không khí quây quần không những khiến tất cả các thành viên trong gia đình cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc mà còn giúp lấy lại phần nào năng lượng cho ngày tiếp theo. Vậy mà dường như cuộc sống hiện đại đang vội cuốn chúng ta đi quá xa.
Vì thế, hôm nay Chọn Mua Chuẩn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gà đơn giản, dễ làm bằng chiếc nồi cơm điện của gia đình. Nồi cơm điện ngoài chức năng nấu cơm thông thường thì nó còn có nhiều chức năng khác mà bạn có thể tận dụng. Hãy cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Nguyên liệu
- Thịt gà: 300 g (tùy thuộc khẩu phần ăn của gia đình)
- Gạo tẻ thơm: 1,5-2 lon
- Hành tím: 3 củ
- Hành tây: 1 củ
- Chanh: 2 trái
- Lá dứa : khoảng 3 lá (có hoặc không )
- 1 ít bột nghệ
- 1 ít bột canh gà
- Gừng tươi
- Rau quế
- Các gia vị: Muối ăn, đường, tiêu,…
Dụng cụ
Chuẩn bị một chiếc nồi cơm điện
- Nồi cơm điện
- Đĩa, chén: mỗi thứ 1 cái
Cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện
Bước 1: Vo gạo để nấu cơm
Vo thật sạch gạo
Gạo sau khi mua về bạn tiến hành vo sạch rồi cho luôn vào nồi cơm điện. Để cơm không bị nhão thì bạn nên cho ít nước hơn một tí so với lúc nấu cơm bình thường, bởi vì khi nấu gà sẽ ra khá nhiều nước đấy.
Trộn một ít bột nghệ với nước gạo, để bột nghệ được tan đều trong nước gạo thì bạn có thể dùng đũa để khuấy. Việc sử dụng bột nghệ sẽ giúp cơm có màu vàng khá bắt mắt và thơm ngon hơn.
Lưu ý: Trong trường hợp này sử dụng nghệ tươi sẽ giúp cơm ngon hơn so với bột nghệ. Với nghệ tươi bạn chỉ cần cạo sạch vỏ, đập dập rồi sau đó đem trộn với nước nấu cơm.
Bước 2: Làm sạch thịt gà
Thịt gà mua về tiến hành làm sạch
Thịt gà được rửa sạch và để nguyên rồi cho vào nồi cơm điện luôn, lưu ý là không nên chặt nhỏ thịt gà nhé.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu
Ở bước này bạn sẽ sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Với gừng: bạn sẽ cạo sạch vỏ, đập dập rồi băm thành những sợi nhỏ.
Lột sạch vỏ và đập dập
Với hành tím: làm sạch vỏ rồi cắt lát mỏng.
Làm sạch rồi cắt mỏng
Với lá dứa: rửa sạch rồi cột thành từng bó.
Lá dứa được rửa sạch và cột thành từng bó
Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu trên bạn hãy cho chúng vào vào nồi. Cho thêm 1 muỗng bột canh gà và khuấy cho thật đều bằng đũa.
Bước 4: Tiến hành nấu cơm
Sau khi đã chuẩn bị xong xuôi, ở bước này bạn sẽ tiến hành nấu cơm. Gà sẽ được làm chín bằng hơi nóng trong nồi. Lúc này gà sẽ ra nước và thấm đều vào cơm giúp cơm được dẻo hơn.
Bước 5: Trộn nước chanh với các gia vị
Trộn nước cốt chanh với các gia vị
Bạn sẽ làm gì trong lúc chờ cơm chín?
Với 2 trái chanh đã chuẩn bị bạn sẽ tiến hành vắt lấy nước cốt cho vào chén, thêm 1 ít đường, tiêu + 1 ít bột canh gà vào rồi đánh đều tay cho tan.
Sơ chế các loại rau ăn kèm:
- Rửa và làm sạch rau quế.
- Với hành tây: bạn thái lát mỏng.
Riêng hành tây: để giảm bớt vị hăng và làm giòn thì sau khi thái lát mỏng bạn có thể cho ngâm với nước muối loãng hoặc cho ngay vào bát nước đá cũng được. Trước khi ăn cơm bạn hãy vớt hành tây ra và để ráo.
Bước 6: Tăng vị thơm cho món ăn bằng đầu hành
Tăng vị thơm cho món ăn với đầu hành
Để tăng thêm vị thơm ngon cho món cơm gà. Bạn có thể cho thêm một ít đầu hành. Với lá dứa bạn hãy vớt bỏ chúng đi.
Bước 7: Ra đĩa và thưởng thức
Ra đĩa và thưởng mức thôi
Tới đây thì món ăn cũng đã xong, bạn tiến hành vớt gà ra và chặt thành từng miếng cho vừa ăn. Trộn, xới cơm cho thật đều.
Ra đĩa và bài trí lên đĩa cho thật đẹp mắt, hấp dẫn. Cuối cùng thì chén thôi
Lời kết
Với cách nấu cơm gà đơn giản chỉ qua một số bước là bạn có thể làm ra một món ăn ngon và hấp dẫn vừa có thể phục vụ gia đình mình, vừa có thể chiêu đãi các vị khách.
Chúc các bạn ngon miệng!